龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标记产物。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩狷介，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

隋唐之前杭州茶文化处于鼓起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化渐渐成长，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教运动渐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的成立而被种植传播。

隋向开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，临时成为东南物产聚散的“巨富名邑”，唐代杭城的繁华初显。此时，茶叶在杭州境内广为种植。小编今天就大家一路来说说龙井茶的民间传说故事。

很久曩昔，有一个叫龙井的小村子。在村边的破茅家里住着一位老婆婆，她精心照看着茅屋后面的18棵老茶树。由于缺少肥料，每年只能从老茶树上采下来很少的茶叶，并且茶叶的质量也欠好。

老婆婆的生活很清苦，可她是一个心地善良的人。天天，老婆婆都用从老茶树上采下来的茶叶沏茶，让过往的行人在这里歇歇脚、解解渴。

有一天，一位老爷爷来到老婆婆这里喝茶。他看到茅屋外有一个破石臼，就指着它对老婆婆说：“这可是个宝物，把它卖给我，行不可？”

老婆婆笑着说：“这哪里是怎么宝物啊，你就把它搬走吧。”

老爷爷连声说“谢谢”，就去找人帮助来搬破石臼。

老爷爷前脚刚走，老婆婆紧跟着就忙活起来了。本来，破石臼里面有堆放了许多年的草啊，土啊，动物粪便怎么的，已经很脏了。老婆婆可不肯意把如许一个脏东西送给人。所以，她赶快把破石臼里面的东

西都埋在了老茶树下面，又把破石臼洗得干干净净的。

老爷爷回来了，他看看破石臼，问老婆婆：“这里面的东西哪儿去了？”老婆婆领着老爷爷来到老茶树前，把刚才做的事情说了一遍。

老爷爷笑呵呵地说：“我说破石臼是宝物，是由于它里面盛的东西才是真正的宝物呢！瞧，你把宝物都埋在老茶树下面了，我也就安心啦。”说完，老爷爷潇飘逸洒地走了。

后来，这18棵老茶树长得枝繁叶茂，采下来的茶叶嫩嫩的。香香的，用这些茶叶沏的茶水味道可好了，再后来，龙井这一带都种上了茶树，这里出产的茶叶就是大名鼎鼎的“龙井茶”。